Кошинья! Бразильские куриные крокеты

Рекомендуемые каналы

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено от edaprosta
236 Просмотры
Всем привет!

Сегодня мы будем готовить Кошинья (Coxinha) — это популярный бразильский фастфуд в виде куриных крокетов в заварном тесте. Вкусное, сочное блюдо, прекрасно подойдет для пятничного вечера и большой компании

ВСЕ ВИДЕО ТУТ! ПОДПИСЫВАЙСЯ! https://www.youtube.com/channel/UCENrMp8eYCq8kiB8AxWHG8w

Ингредиенты:

✔ Отварной куриный окорочек – 1шт.
✔ Куриный бульон – 60 мл.
✔ Молоко – 500 мл.
✔ Масло сливочное – 50 гр.
✔ Мука – 240 гр.
✔ Лук – 1 шт.
✔ Чеснок – 2 зуб.
✔ Соль, кайенский перец – по вкусу
✔ Яйца- 2 шт.
✔ Панировочные сухари


Приготовление:

Приготовим начинки.
Вареное мясо отделим от кости. Лук порежем и обжарим на сковороде на небольшом количестве масла. После того как лук под золотится, добавляем чеснок, курицу, соль, перец. Немного прогреем и начинка готова.

Займемся заварным тестом.
В сотейник добавляем масло, бульон, молоко. Доводим до кипения, убавляем огонь. Солим. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Завариваем еще минуты 2-3, до тех пор пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли. Даем немного остыть.

Формируем наши кошинья.
Отрываем небольшой кусочек теста. Формируем лепешку, в центр накладываем начинку и скрепляем края, делая форму капли.
Разогреваем масло.
Разбиваем яйца, взбалтываем их.
Кошинья окунаем в яйца, затем в сухари и снова в яйца. Обжариваем в масле до румяного цвета.

Приятного аппетита)



Наши плейлисты:
➡Закуски
https://www.youtube.com/watch?v=rLNFz6VCtb8& list=PLzMJ3eO0DCJ7kkfwkYAayww-tEEPsbkL2
➡ Вторые блюда
https://www.youtube.com/watch?v=mjXx3JsEWv0&list=PLzMJ3eO0DCJ6BJ-oOFQi 3NEw06TXUIlu-
➡Салаты
https://www.youtube.com/watch?v=Qn_31_1ERBc&list=PLz MJ3eO0DCJ5VMEbBe-WqNmEFWLUDjJaN
➡Выпечка
https://www.youtube.com/watch?v= H6FDOY8r3D8&list=PLzMJ3eO0DCJ407RTaMteK7986ikaPO5lN
➡Десерты
https://www. youtube.com/playlist?playnext=1&list=PLzMJ3eO0DCJ7zTlI5j7SYIZCg6hLhfdTu



Ссыл
Категория
Кулинария
Теги
кошинья, кашинья, крокеты, куриные крокеты, выпечка, закуска, закуска на компанию, закуска к пиву, еда проста

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.