Рекомендуемые каналы
Ольга Матвей (Видео: 1465)
Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах. Подписывайтесь!!!
Ирина Хлебникова (Видео: 1214)
Готовим с Ириной Хлебниковой
Калнина Наталья (Видео: 990)
Готовьте с радостью вместе со мной и у Вас все получится!
Марина Петрушенко (Видео: 1256)
Рецепты для мультиварки простые и быстрые, вкусные!
Ирина Паукште (Видео: 2890)
Секреты и особенности профессии модельер-закройщик.
Денис Косташ (Видео: 970)
Школа Счастливой Жизни
Юлия Фишер (Видео: 988)
Практикующий дошкольный педагог - психолог.
Комаровский Евгений (Видео: 1967)
Доктор Комаровский - детский врач, автор книг о здоровье детей.
Из сдобного теста можно готовить булочки, пирожки, рулеты и многое другое. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить сдобное тесто.
Приготовим опару. Теплое молоко (30-40 градусов) смешиваем с сахаром и добавляем дрожжи. Оставляем тесто на 5-10 минут. Теперь добавляем просеянную муку. Должно получиться тесто, как на оладьи. Оно не должно быть густым и слишком жидким. Вымешиваем опару, накрываем пленкой и ставим её в теплое место без сквозняков. Оставляем на 25-35 минут. Берем маргарин, взбитые яйца и молоко. Чтобы получилось вкусное сдобное тесто, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Следите, сколько муки вы добавляете: тугое тесто плохо поднимается, лучше сделайте его немного жидким. Сладкое сдобное тесто получается, если добавить пару ложек белого сахара и чайную ложку ванильного. Если вам нужно соленое тесто, добавьте 1-2 чайные ложки соли. Тесто накрываем и ставим в теплое место без сквозняков.
С маргарином сдобное тесто поднимется быстрее, чем с маслом и получится пышнее. Но тут есть важный момент — с маргарином низкой жирности хорошего теста не получится. Используйте жирный маргарин, он сделает сдобное тесто более эластичным. Когда сдобное тесто увеличилось в два раза, начинаем слегка вымешивать его с мукой. На срезе сдобное тесто должно быть мягким и липким. Вкусное сдобное тесто готово! Теперь с ним можно работать: лепить булочки, рулеты, косички и всё, что душе угодно!
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking
Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка: Bastion Sound - Old Record
Приготовим опару. Теплое молоко (30-40 градусов) смешиваем с сахаром и добавляем дрожжи. Оставляем тесто на 5-10 минут. Теперь добавляем просеянную муку. Должно получиться тесто, как на оладьи. Оно не должно быть густым и слишком жидким. Вымешиваем опару, накрываем пленкой и ставим её в теплое место без сквозняков. Оставляем на 25-35 минут. Берем маргарин, взбитые яйца и молоко. Чтобы получилось вкусное сдобное тесто, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Следите, сколько муки вы добавляете: тугое тесто плохо поднимается, лучше сделайте его немного жидким. Сладкое сдобное тесто получается, если добавить пару ложек белого сахара и чайную ложку ванильного. Если вам нужно соленое тесто, добавьте 1-2 чайные ложки соли. Тесто накрываем и ставим в теплое место без сквозняков.
С маргарином сдобное тесто поднимется быстрее, чем с маслом и получится пышнее. Но тут есть важный момент — с маргарином низкой жирности хорошего теста не получится. Используйте жирный маргарин, он сделает сдобное тесто более эластичным. Когда сдобное тесто увеличилось в два раза, начинаем слегка вымешивать его с мукой. На срезе сдобное тесто должно быть мягким и липким. Вкусное сдобное тесто готово! Теперь с ним можно работать: лепить булочки, рулеты, косички и всё, что душе угодно!
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking
Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка: Bastion Sound - Old Record
- Категория
- Мужская Кулинария
Комментарии