Рекомендуемые каналы
Калнина Наталья (Видео: 990)
Готовьте с радостью вместе со мной и у Вас все получится!
Юлия Фишер (Видео: 988)
Практикующий дошкольный педагог - психолог.
Денис Косташ (Видео: 970)
Школа Счастливой Жизни
Ольга Матвей (Видео: 1465)
Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах. Подписывайтесь!!!
Ирина Паукште (Видео: 2915)
Секреты и особенности профессии модельер-закройщик.
Марина Петрушенко (Видео: 1256)
Рецепты для мультиварки простые и быстрые, вкусные!
Комаровский Евгений (Видео: 1967)
Доктор Комаровский - детский врач, автор книг о здоровье детей.
Ирина Хлебникова (Видео: 1219)
Готовим с Ириной Хлебниковой
В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить тартар из говядины.
Рецептом поделился шеф-повар ресторан-бара «Котлета» Дмитрий Веремеев (http://www.kotletabar.ru)
Тартар — сырой говяжий фарш. Так как говядина практически не обрабатывается, выбирай мясо очень тщательно. Лучше всего для тартара подойдёт тонкий край говядины. Не используй для блюда замороженное мясо: оно не обладает нужной текстурой и вкусом.
Сырая говядина должна быть холодной. Поставь миску с мясом во время приготовления остальных ингредиентов на лед. Нарежь лук шалот мелким кубиком, соленый корнишон и каперсы. Все овощи для блюда тартар из говядины должны быть очень мелко нарезаны. Добавь дижонскую горчицу и кетчуп. Мелко наруби листья петрушки без стеблей. Когда говядина для тартара охладилась, приступай к работе с ним. Нарежь его тонкими кусочками поперек волокон, а затем кубиками. Добавь мясо к овощам, влей оливковое масло, сырой желток, немного острого соуса, вустерширский соус, соль и перец. Аккуратно перемешай говядину, овощи и другие ингредиенты. Старайся не нарушить структуру мяса, чтобы классический тартар получился вкусным и сочным. Тартар из говядины принято подавать с гренками.
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.
Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка:
ShadowTigerZD Shadows Funk
Рецептом поделился шеф-повар ресторан-бара «Котлета» Дмитрий Веремеев (http://www.kotletabar.ru)
Тартар — сырой говяжий фарш. Так как говядина практически не обрабатывается, выбирай мясо очень тщательно. Лучше всего для тартара подойдёт тонкий край говядины. Не используй для блюда замороженное мясо: оно не обладает нужной текстурой и вкусом.
Сырая говядина должна быть холодной. Поставь миску с мясом во время приготовления остальных ингредиентов на лед. Нарежь лук шалот мелким кубиком, соленый корнишон и каперсы. Все овощи для блюда тартар из говядины должны быть очень мелко нарезаны. Добавь дижонскую горчицу и кетчуп. Мелко наруби листья петрушки без стеблей. Когда говядина для тартара охладилась, приступай к работе с ним. Нарежь его тонкими кусочками поперек волокон, а затем кубиками. Добавь мясо к овощам, влей оливковое масло, сырой желток, немного острого соуса, вустерширский соус, соль и перец. Аккуратно перемешай говядину, овощи и другие ингредиенты. Старайся не нарушить структуру мяса, чтобы классический тартар получился вкусным и сочным. Тартар из говядины принято подавать с гренками.
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.
Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка:
ShadowTigerZD Shadows Funk
- Категория
- Мужская Кулинария
Комментарии