Рекомендуемые каналы
Юлия Фишер (Видео: 988)
Практикующий дошкольный педагог - психолог.
Ирина Паукште (Видео: 2726)
Секреты и особенности профессии модельер-закройщик.
Комаровский Евгений (Видео: 1968)
Доктор Комаровский - детский врач, автор книг о здоровье детей.
Марина Петрушенко (Видео: 1256)
Рецепты для мультиварки простые и быстрые, вкусные!
Ольга Матвей (Видео: 1465)
Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах. Подписывайтесь!!!
Денис Косташ (Видео: 970)
Школа Счастливой Жизни
Калнина Наталья (Видео: 990)
Готовьте с радостью вместе со мной и у Вас все получится!
Ирина Хлебникова (Видео: 1192)
Готовим с Ириной Хлебниковой
Палтус — очень полезная и вкусная рыба, готовить которую одно удовольствие. В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить филе палтуса в мисо глазури с пюре из цветной капусты и луком конфи.
Необычным рецептом с нами поделился бренд шеф ресторана Shooga (http://shooga.ru) Андрей Лапшинов.
Для этого блюда тебе понадобится филе палтуса, цветная капуста и ряд ароматных трав и специй. Маринад для рыбы состоит из простых ингредиентов — ароматного оливкового масла, морской соли, перца, трав и чеснока. Палтус — очень сочная и нежная рыба, которую ни в коем случае нельзя передерживать. Пересушенный палтус теряет свой удивительный вкус и нежную текстуру. Пока филе палтуса напитывается маринадом, приготовь пюре из цветной капусты. Возьми цветную капусту, добавь чеснок, картофель и лук. Залей овощи молоком, провари до готовности, немного посоли и пробей до однородной массы в блендере. Пюре из цветной капусты готово!
Повар Андрей Лапшин готовил палтус на гриле, но ты можешь поджарить его на сковороде. Смажь гриль маслом и выложи на него рыбу. Её тоже нужно смазать небольшим количеством ароматного масла. Когда палтус готов, дай ему немного остыть. Теперь возьми мисо соус и полей рыбу. Мисо соус ты можешь купить, а можешь приготовить сам. Для этого смешай мед, соевый соус, немного томатной пасты и специи по вкусу. А чтобы сделать глазурь, включи гриль в духовке на максимум, и запеки мисо глазурь под ним. Рыба в мисо соусе готова! Повар Андрей Лапшин подает рыбу с луком конфи. Конфи лук — дольки сладкого, деликатного лука шалот, маринованные в ароматных травах с оливковым маслом и цедрой апельсина. Теперь осталось только собрать палтус в мисо глазури, пюре из цветной капусты и лук конфи вместе.
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.
Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка:
Zlodej & Snyder - GET FUNKY
Необычным рецептом с нами поделился бренд шеф ресторана Shooga (http://shooga.ru) Андрей Лапшинов.
Для этого блюда тебе понадобится филе палтуса, цветная капуста и ряд ароматных трав и специй. Маринад для рыбы состоит из простых ингредиентов — ароматного оливкового масла, морской соли, перца, трав и чеснока. Палтус — очень сочная и нежная рыба, которую ни в коем случае нельзя передерживать. Пересушенный палтус теряет свой удивительный вкус и нежную текстуру. Пока филе палтуса напитывается маринадом, приготовь пюре из цветной капусты. Возьми цветную капусту, добавь чеснок, картофель и лук. Залей овощи молоком, провари до готовности, немного посоли и пробей до однородной массы в блендере. Пюре из цветной капусты готово!
Повар Андрей Лапшин готовил палтус на гриле, но ты можешь поджарить его на сковороде. Смажь гриль маслом и выложи на него рыбу. Её тоже нужно смазать небольшим количеством ароматного масла. Когда палтус готов, дай ему немного остыть. Теперь возьми мисо соус и полей рыбу. Мисо соус ты можешь купить, а можешь приготовить сам. Для этого смешай мед, соевый соус, немного томатной пасты и специи по вкусу. А чтобы сделать глазурь, включи гриль в духовке на максимум, и запеки мисо глазурь под ним. Рыба в мисо соусе готова! Повар Андрей Лапшин подает рыбу с луком конфи. Конфи лук — дольки сладкого, деликатного лука шалот, маринованные в ароматных травах с оливковым маслом и цедрой апельсина. Теперь осталось только собрать палтус в мисо глазури, пюре из цветной капусты и лук конфи вместе.
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.
Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
В выпуске использована музыка:
Zlodej & Snyder - GET FUNKY
- Категория
- Мужская Кулинария
Комментарии